打造田園都市-都會邊緣生態農場的設計與實作 - 第四次 (08/01)

以樸門的理念，最基本的就是把土養好，種出來的作物，都是副產品，這是非常核心的理念！

今日主要的任務就是把土丘，種上相關植物上去，讓「防風林」可以慢慢形成。

在實作之前，老師講述幾個重要的觀念

1. 熱堆肥
2. 種植的設計
3. 育苗
4. 發酵土

主題一：熱堆肥

最重要的概念就是「分層及覆蓋」

使用「生廚餘、雜草(落葉)、厚紙板、稻稈」等資材，一層一層堆上去。

在堆每一層都要散一次水，這水可以加菌 (比率要很淡)，加快腐化這些資材，成為有機肥

通常熱堆肥做完，就會挖洞，把作物種下去。

熱堆肥會產生溫度，但只中間的溫度高，所以不會影響到幼苗長大。

如果沒有層層堆疊，容易產生草酸，對作物就會有影響！

在堆疊好後，就準備種植作物

• 挖約一隻手掌的大小的洞
• 需要第一把土，提供良好的環境，給作物
• 可追肥，用「伯卡西」，該肥的酸度較高(ph4~5)，含氮量高，放在作物的旁邊
• 通常種下去的作物，會以三角形的端點，各種一棵。在澆水時，不直接澆作物，而是澆三角形的中間點，伯卡西也是放在這邊，讓水份跟養份自然擴散開

註：如果是種地瓜，就不用分層了，打在一起就ok

主題二：種植的設計

種植方式

• 挖一個洞
• 溼的落葉，放一些在洞的周圍
• 把樹種下去，一棵接一棵種的作物要不一樣
• 蓋土
• 溼的落葉堆上
• 澆水 (不用再施肥)

當天準備了「喬木」與「灌木」二種科，在種植時，每一顆的距離，大約都要1.5公尺以上，最好是到2公尺。

參考資料：洪館老欉紅茶

在種植時，通常會有二層，第一層(最先被風吹)種的木科，長大後，不能比第二層還高，

這樣就沒辦法有導風的效過，可參考書中圖片的資料。

參考書籍：永續栽培設計

種植第二層

種豆科類 (季節性防風林)

待第一層豆科長一個月後，就再架第二層，形成導風的效果

主題三：育苗

主要有二種的方式，一為室外育苗，二為室內育苗。
在育苗最重要的考慮到的就是「土的膨鬆度」，也就含氧量足不足夠。其次，才是水跟陽光

之間的差異及方式整理如下

• 室外育苗
• 有時間的限制，移植期短。因為種子是撒的，會長在一起，沒有在時間拔起來，最後根會纏在一起
• 投入時間少
• 成功率低
• 散種後，要蓋上香蕉葉或黑紗網，避免澆水或下雨，使種子流失，同時也可保溼。大約2週時間讓它們發芽長大
• 要作畦
• 平面是很平整的，避免排水不好
• 土不能有木枝或石頭
• 土要足夠的鬆
• 早上(08:00前)、下午 (16:00後)各一次澆水 
• 室內育苗
• 成功率高
• 要用的資材多 (要有培養土或發酵土)
• 投入時間長，養土、要一棵一棵種
• 可作實驗
• 光照度要夠、晚上不能有光害
• 用噴霧澆水
• 直接播種
• 投入人力、時間較室外育苗多

主題四：發酵土

跟肥料發酵的原理一樣，使用伯卡西發酵。

方式及注意要點如下

• 調配的比率 (重量比)
• 土 10~20
• 有機質(如落葉) 8~16
• 伯卡西 1
• 比這些調配好的，放在黑色袋子，不要太陽直射)
• 擠掉袋子的空氣
• 放一點水，有溼即可
• 夏天放2週；冬天放3週