用心生活、勇敢改變

這次有請非常有經驗吳麗春老師，來為我們講課。有幾個觀點及想法，更新很多，也是過去的自己沒有想法的。再次，感謝吳麗春老師的分享。 第一個要談的重點，就是「 真的缺糧嗎？ 」 我們的回答都是Yes，但為什麼會缺糧呢？  是人口越來越多嗎？ 糧食的價格越來越高，那就代表買的起糧食的人越少，為什麼還缺糧？ 一般來說，從國外進口的稻米，通常要一年半左右才會進到台灣，都先放在 碼頭的穀倉 。 因為買的起的人越少，消耗的速度變慢，一堆就堆了三年， 倉儲的成本提高 。 那到底是不是有缺糧？ 是不是有背後的黑手在控制糧食，為了賺更多錢嗎？這點值得討論！ 從第一個問題，延伸出來 糧食放了三年會不會問題 ？  當然會有問題，老師跟我們分析了農產品的五大特性 不透明的特質 不能永久儲存  巨大性，高麗菜 季節性 易腐性 基於以上的特質，農產品看不到的成本的真的很高！ 要想想你要把你的農產品定位在那邊？ 我們要賣的不是賣原料，而是賣農產品，這是什麼意思呢？ 粗料 原料 產品：是設計出來的，別人找你買，不是你要自己一直推銷 商品：除了用，還有服務，還要其他功能 (熱不熱、長銷？) 通常產品的等級可以分：好(20~30%)、中(30~40%)、差(20~30%) 有了產品，接下來要怎麼定價，才能持續獲利呢？ 一個基本商品定價的規則，才可能有獲利的空間 基本定價：「直接成本」 * 3 獲利空間：基本定價 *  5~10倍  註：「直接成本」：人時、材料、運輸、包裝… 在販售時，你怎麼看你的商品呢？他們是歸在那一類？ 推銷：賣不掉 銷售：現在不賣，價格就不好了 行銷：明天的市場，客戶會不會因你再買其他的東西 行銷非常重要，這是持續吸收客戶方式， 行銷幾點 要點 目標客戶：很具體 區隔市場 不能第一至少要唯一

由 吳敏惠老師為大家帶來第二堂的課程，談談關於現在熱門的農夫市集。 農夫市集的產生也是都會化後才出現的。 農夫市集的定義 由農夫生產者組成，獨立生產，在指定區域，直接販售給予消費者。具有園藝、農藝、加工等產品屬性或活動。 各國農夫市集狀況 英國有500個農夫市集，年成長率為18.3% (美國約3億人，則7萬人分到一個農夫市集)  在國外，如當地的生活消費高，家庭通常外食機會很少，在社區就會有需要，形成一個市集。 以台灣人口數來算，在地應可形成130到330個農夫市集， 目前經常性農夫市集不超過40個。 主要的原因也是台灣外食方便，年輕一輩大多不煮飯(台北這情形更多) 農夫市集的概念 全球化與工業化後的農業生產反思 在地消費支持在地生產 生產者要直接面對消費者 改變生產者與消費者傳統買賣關係 農夫市集，最重要是溝通的功能。溝通是重要販賣的方法，不是為了賣東西。 我們需要花很多時間跟力氣來跟消費者溝通這個產品是怎麼來的！ 像一般商店(7-11)販售的商品，就是透過標籤來跟消費者溝通。基本上不會多更多的說明，消費的基礎，也只有在交易那個當下而已。

今天臨時聽到由吳老師分享如何去養蜂，主要是給九斗社區專業的蜂農，我們只是旁插花的，但老師逐一由淺深入的分析，也學習到很多！ 真正的養蜂！不是幫忙蜂王生產蜂，而是 幫助這一群蜜蜂，有一個好的環境 ，讓它們維持微型的社會運作！ 針對蜜蜂的生活方式，特別記錄如下 蜜給誰吃 花粉：給三天以上的 幼蟲 吃 蜂蜜：給工蜂、雄蜂吃的 蜂王乳：女王蜂或三天以內的幼蟲 蜂蛹的檢查 健康的蜂蛹是一個C的型狀，在蜂巢正中間，圍繞著蜂王乳為食物 如仃變成1或L型，就是生病了 蟲卵是要直者 工蜂的工作 幼蜂(七天內)：學清理巢 成蜂(超過七天)：學採花、採花蜜 一隻蜂蜜工作的半徑為12km，但旁邊就是蜂蜜，它就不會跑很遠 工蜂分泌蜂王乳，在工蜂的腺體，沒辦法存放 蜜全滿，八片蜂皮，都沒有出去工作，可以撐二週 義大利蜂，有 蜂蹣 的問題，因為他們很忍者，不攻擊，很認真工作 台灣蜂，遇到蜂蹣，會把蜂蹣拿掉 做蜂巢的材料，就是蜂蠟 處女王：接尾後，腹部會長有黑，裏面是雄蜂精子，會慢慢用 蜂的蜜源 大花咸豐草

連續幾天的下雨，讓人期待著陽光的到來。今天主要有三個任務要完成，準備開工了！ ----------------------------------------------- A. 圓形種植區 B. 螺旋種植區 C. 第一把土製作 ----------------------------------------------- A. 圓形種植區 採用厚土法方式，進行方式如下 把原本在防風林下的樹豆，長的草割下來 (第一次割到手，皮出來了一層) 將草放在要設計的園形區上面 放上一層土 放上一層落葉 放上一層土 放上一層落葉 最後用手撥出一個洞，看到土，把種苗放下去，要壓一下 因為當天持續下雨，就沒有澆水。以厚土法來做，每上一層，就要澆水上去 完成的圓形種植區 完成後，種上種苗 B. 螺旋種植區 操作方式如下 準備竹筒 進行切割，讓竹筒的長度由長到短，依螺旋大小，至少十五枝以上 取中心點，用小鋤頭將最長的竹筒插入土中 將次長的竹筒有一個斜度，一直插入土中，中間不能太寬 (3~4公分)，不然土會跑出來 以此類推，把所有竹筒插完 放第一層土，先倒在最中心點，讓中心點的土，由高到底向外圍擴散，使水由高到底排出 放第一層落葉(不用很厚) 放第二層土 放第二層落葉(不用很厚) 完成 (等一週後再種植) 老師幾點補充 螺旋種植，較適合美觀，因為要設計的時間較多 最上面，可以種香草植物，最下層可以種要溼但不用很多水的厥類 外圍可以種一些忌避作物，把蔬菜種在中心點，可以防蟲 等待一週後，再種作物 拿最長的竹筒，插入中心點 切割竹筒，由長到短 完成成果