用心生活、勇敢改變

這次有請非常有經驗吳麗春老師，來為我們講課。有幾個觀點及想法，更新很多，也是過去的自己沒有想法的。再次，感謝吳麗春老師的分享。 第一個要談的重點，就是「 真的缺糧嗎？ 」 我們的回答都是Yes，但為什麼會缺糧呢？  是人口越來越多嗎？ 糧食的價格越來越高，那就代表買的起糧食的人越少，為什麼還缺糧？ 一般來說，從國外進口的稻米，通常要一年半左右才會進到台灣，都先放在 碼頭的穀倉 。 因為買的起的人越少，消耗的速度變慢，一堆就堆了三年， 倉儲的成本提高 。 那到底是不是有缺糧？ 是不是有背後的黑手在控制糧食，為了賺更多錢嗎？這點值得討論！ 從第一個問題，延伸出來 糧食放了三年會不會問題 ？  當然會有問題，老師跟我們分析了農產品的五大特性 不透明的特質 不能永久儲存  巨大性，高麗菜 季節性 易腐性 基於以上的特質，農產品看不到的成本的真的很高！ 要想想你要把你的農產品定位在那邊？ 我們要賣的不是賣原料，而是賣農產品，這是什麼意思呢？ 粗料 原料 產品：是設計出來的，別人找你買，不是你要自己一直推銷 商品：除了用，還有服務，還要其他功能 (熱不熱、長銷？) 通常產品的等級可以分：好(20~30%)、中(30~40%)、差(20~30%) 有了產品，接下來要怎麼定價，才能持續獲利呢？ 一個基本商品定價的規則，才可能有獲利的空間 基本定價：「直接成本」 * 3 獲利空間：基本定價 *  5~10倍  註：「直接成本」：人時、材料、運輸、包裝… 在販售時，你怎麼看你的商品呢？他們是歸在那一類？ 推銷：賣不掉 銷售：現在不賣，價格就不好了 行銷：明天的市場，客戶會不會因你再買其他的東西 行銷非常重要，這是持續吸收客戶方式， 行銷幾點 要點 目標客戶：很具體 區隔市場 不能第一至少要唯一

由 吳敏惠老師為大家帶來第二堂的課程，談談關於現在熱門的農夫市集。 農夫市集的產生也是都會化後才出現的。 農夫市集的定義 由農夫生產者組成，獨立生產，在指定區域，直接販售給予消費者。具有園藝、農藝、加工等產品屬性或活動。 各國農夫市集狀況 英國有500個農夫市集，年成長率為18.3% (美國約3億人，則7萬人分到一個農夫市集)  在國外，如當地的生活消費高，家庭通常外食機會很少，在社區就會有需要，形成一個市集。 以台灣人口數來算，在地應可形成130到330個農夫市集， 目前經常性農夫市集不超過40個。 主要的原因也是台灣外食方便，年輕一輩大多不煮飯(台北這情形更多) 農夫市集的概念 全球化與工業化後的農業生產反思 在地消費支持在地生產 生產者要直接面對消費者 改變生產者與消費者傳統買賣關係 農夫市集，最重要是溝通的功能。溝通是重要販賣的方法，不是為了賣東西。 我們需要花很多時間跟力氣來跟消費者溝通這個產品是怎麼來的！ 像一般商店(7-11)販售的商品，就是透過標籤來跟消費者溝通。基本上不會多更多的說明，消費的基礎，也只有在交易那個當下而已。

今天臨時聽到由吳老師分享如何去養蜂，主要是給九斗社區專業的蜂農，我們只是旁插花的，但老師逐一由淺深入的分析，也學習到很多！ 真正的養蜂！不是幫忙蜂王生產蜂，而是 幫助這一群蜜蜂，有一個好的環境 ，讓它們維持微型的社會運作！ 針對蜜蜂的生活方式，特別記錄如下 蜜給誰吃 花粉：給三天以上的 幼蟲 吃 蜂蜜：給工蜂、雄蜂吃的 蜂王乳：女王蜂或三天以內的幼蟲 蜂蛹的檢查 健康的蜂蛹是一個C的型狀，在蜂巢正中間，圍繞著蜂王乳為食物 如仃變成1或L型，就是生病了 蟲卵是要直者 工蜂的工作 幼蜂(七天內)：學清理巢 成蜂(超過七天)：學採花、採花蜜 一隻蜂蜜工作的半徑為12km，但旁邊就是蜂蜜，它就不會跑很遠 工蜂分泌蜂王乳，在工蜂的腺體，沒辦法存放 蜜全滿，八片蜂皮，都沒有出去工作，可以撐二週 義大利蜂，有 蜂蹣 的問題，因為他們很忍者，不攻擊，很認真工作 台灣蜂，遇到蜂蹣，會把蜂蹣拿掉 做蜂巢的材料，就是蜂蠟 處女王：接尾後，腹部會長有黑，裏面是雄蜂精子，會慢慢用 蜂的蜜源 大花咸豐草

連續幾天的下雨，讓人期待著陽光的到來。今天主要有三個任務要完成，準備開工了！ ----------------------------------------------- A. 圓形種植區 B. 螺旋種植區 C. 第一把土製作 ----------------------------------------------- A. 圓形種植區 採用厚土法方式，進行方式如下 把原本在防風林下的樹豆，長的草割下來 (第一次割到手，皮出來了一層) 將草放在要設計的園形區上面 放上一層土 放上一層落葉 放上一層土 放上一層落葉 最後用手撥出一個洞，看到土，把種苗放下去，要壓一下 因為當天持續下雨，就沒有澆水。以厚土法來做，每上一層，就要澆水上去 完成的圓形種植區 完成後，種上種苗 B. 螺旋種植區 操作方式如下 準備竹筒 進行切割，讓竹筒的長度由長到短，依螺旋大小，至少十五枝以上 取中心點，用小鋤頭將最長的竹筒插入土中 將次長的竹筒有一個斜度，一直插入土中，中間不能太寬 (3~4公分)，不然土會跑出來 以此類推，把所有竹筒插完 放第一層土，先倒在最中心點，讓中心點的土，由高到底向外圍擴散，使水由高到底排出 放第一層落葉(不用很厚) 放第二層土 放第二層落葉(不用很厚) 完成 (等一週後再種植) 老師幾點補充 螺旋種植，較適合美觀，因為要設計的時間較多 最上面，可以種香草植物，最下層可以種要溼但不用很多水的厥類 外圍可以種一些忌避作物，把蔬菜種在中心點，可以防蟲 等待一週後，再種作物 拿最長的竹筒，插入中心點 切割竹筒，由長到短 完成成果

宗教在各國都有不一樣的發展，從過去到現在人們也相信著有「神」(上帝)的存在，如果沒有上帝創造了我們，我們又是怎麼來的呢？ 科學家說我們是猩猩變來的，這點還值得討論。這就跟蛋生雞或蛋生雞的問題一樣，很難去解釋。 在這個時刻，許多人因為宗教信仰，開始認為自己的信仰宗教是最偉大的！甚至有排除異己的一些思念及行動產生。那就要問問，如果真的是上帝，會希望看到人世間有那麼多因宗教所產生的戰爭或傷害嗎？ 是人在作怪嗎？ 值得想一想。 此外，臺灣在風俗民情及開放的心態，每個人信仰都有所不一樣，人們在心裏希望有一個寄託，讓自己可以面對一些難關，增加信心。只是，一個很有趣的問題，每當到廟裏求神時，可能為了工作、家庭、學業等不同的祈求，能幫助自己答成願望的是誰？  我想答案很清楚，就是你自己啦！ 看了阿米爾．汗，在2014年所主演的「 來自星星的傻瓜PK 」，提到印度宗教派系龐雜，各宗教的神又不一樣，簡直不可思議。 為什麼說不可思議呢？ 因為這「神」到底是人造出來？還是真正的上帝？我覺得可以從宗教領導者的行為看的出來一些答案。如果身上穿金帶銀、吃好、住好、睡好，那就有些奇怪的了！怎麼說呢？  如果人們都在受苦，我認為上位者需要付出更多，來幫助這些受苦的人。有錢人門大大開，歡迎他們來，貧窮人就要痴痴的等待，那不就是本末倒置了呢？ 應該要先幫助有錢人還是沒錢人呢？ 宗教跟信仰不是在利用人們痛苦，用一些形式，讓人們覺得可以他們解除痛苦。我想更重要的是，要讓自己看清楚，為什麼你會痛苦？而不是沉醉在求神安心的境界而已吧！ 在看完這部影片還有一個很深的啟發，就是當我們為了眼前的好處，都忘了人與人之間的信任！只想把別人口袋的錢，全部拿到自己的口袋！如果沒有了信任，彼此都用這樣的心態，那真的活的很痛苦的！這一道防線，就映照了現代的社會，人與人之間冷漠，事不關己。 最後，一句話就是「上帝愛每一個人，不會因為你的在那裏出生、有沒有錢、身份的高低，而給予的愛有所不同」，就像太陽滋潤世界上每一個角落，每一個感受的溫度都一樣！ 你覺得迷信跟相仰有什麼不一樣？ 你覺得答案是什麼？

雖然什麼都不懂，也一步一步進入蔬果種植的實務，很多都還要請教前輩，才能順利開始。 這二天在Steven哥的協助下，把農地整理出了二畦出來，每一畦的寬度大約是75公分，畦與畦中間大約是30公分的寬度，以方便行走。作畦時，要用一些輔助工具，標線出來。接著用鏟子開始挖，將土翻到畦上，最後再用鋤頭將土鬆開，並把畦的平面做出來。 做好的第一畦 在今天到了「承欣種苗場」，李大哥(老闆)很客氣也有耐心逐一回答我們的問題，令人感覺很好。我們買的不多，李大哥也知道小弟是新手，還特別挑種苗是比較健康的給我們，真的很感謝哦。種苗場確實以賣整個穴盤為主，只有少數才單賣。花了65元，買了「初秋高麗菜15顆」、「大綠花椰菜5顆」、「小綠花桃菜5顆」跟「生菜5顆」來試種看看。 菜苗 騎車回新竹後，就到了農地，把種苗全部種下去，記錄操作的步驟 每一株間距為50公分，挖一個洞把菜種下去 簡單覆土，並輕壓讓根跟土壤有接觸，讓菜能繼續長根 蓋上割下來的草 (最好已曬乾) 澆水 二畦都把菜苗種上了 昨天到田地也遇到正龍老師，他提到因為這塊地比較靠水岸，所以要注意土壤鬆軟的問題。 正龍老師建議撒一些空心菜的種子，一方面可保護，另一方面也可收成，真是一舉二得。 另外，在旁邊的 鬼針草 都開花了，要適時提早修剪，才不會讓雜草種子到處都生長。 付出許多的體力，但卻沒有覺得累，還有很多要學習的地方，繼續加油。

跟著兩位哥跟姐一起到楊梅的農再假日市集聯盟訓練參班培訓，為期五次的訓練。此次課程結合了在社鄉村改造的經費，為桃竹農門所設計出來的課程。 第一次聽吳敏惠老師的講課，看她起來蠻年輕的，卻有在鄉村改造的豐富經驗。尤其是老師還協助失智老人，用香草治療幫忙他們，這很不簡單。 一開始老師讓我們大家分了組，準備了五罐蜂蜜，讓我們針對「 香氣、甜度、酸度、適口性及喜不喜歡 」進行評分。 這 五罐蜜看不到標籤，我們只是用自己的 感官去評價它 ，這算是一種 公平性 ，沒有貼標籤下所做實驗。 大約在二十分鐘左右，我們把評價的結果記錄好，並讓每一組都寫在了報紙上。 經老師的整理，我們得以下幾個結論 農夫通常沒有聽到普遍大眾的心聲，由自己決定好不好 當消費者，從一對一，變成多位時，實驗結果會超過一般人想像 ( 原本農夫以為龍眼蜜是最評價，反而是百花蜜最受歡迎 ) 一個消費者的聲音，只代表自己的聲音 所以，我們要從消費者的角度去看他們喜不喜歡，找人來試吃，得到了一些結果，記錄分析，慢慢找出適合的消費者